喝白粥、喝白湯、喝牛奶……這些習慣真的能“養胃”嗎？有些你以為的“養胃習慣”可能并不養胃 ，長期這么吃還可能會傷胃！

你以為很養胃，其實可能在傷胃

1. 白粥面條養胃？——長期吃不利于胃健康

廣東省深圳市人民醫院消化內科主治醫師孟一騰在醫院公眾號刊文中表示，白粥、面條里面主要是碳水化合物和水，確實好消化，但營養單一，膳食纖維、B族維生素、礦物質等營養素都不足。

長期吃不利于胃健康，起不到“養胃”的功效。

2. 白濃湯養胃？——可能引起胃腸道不適

武漢協和醫院臨床營養科主管技師吳艷曾在健康時報刊文中表示，煨湯被認為有養胃的作用，主要是肉湯中的含氮化合物能促進胃酸分泌。

不過，這類煨湯里脂肪含量并不低，白色濃湯脂肪更多。對有些胃腸道較弱的人來說，過多的脂肪反而容易出現胃腸道不適。

3. 小米粥養胃？——不利于食物消化吸收

北京中醫醫院消化科主任醫師張聲生曾在健康時報刊文中表示，對于部分患有消化性疾病的人群，大量食用小米粥不但會有不適感，甚至會引起病情加重。

首先，對于平時有泛酸燒心、腹脹、早飽等消化不良癥狀的患者，過多進食粥會稀釋胃液，不利于食物的消化吸收；

其次，患有胃食管反流的患者，進食過多粥更易導致胃部反流，加重泛酸燒心、胸骨后燒灼感等癥狀。 ③

4. 熱水能養胃？——太熱可能會燙傷黏膜

喝過熱的水會對口腔、咽喉、食道以及胃部黏膜造成刺激，引起水

皰、破潰、劇烈疼痛等燙傷癥狀。

若長期喝燙水，還可能會造成味覺減退或異常，以及引起胃腸功能紊亂，因此喝水的時候建議適當放涼后飲用或喝溫熱的水。 ①

5. 熱姜茶養胃？——常喝或會刺激胃黏膜

很多人喜歡用生姜熬水或煮紅糖生姜湯來暖胃驅寒，偶爾飲用姜湯確實可以暖胃、止嘔，但不可長期食用。

因為生姜屬于刺激性食物，胃病患者大量喝生姜水會刺激胃黏膜，分泌過多胃酸，加重胃部不適癥狀。 ①

6. 熱牛奶養胃？——或影響胃病治療效果

胃病患者出現胃部酸脹癥狀時，喝杯熱牛奶往往可立即緩解癥狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，牛奶中的蛋白質能暫時在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。

但經常喝牛奶未必對胃病患者有益。尤其是胃潰瘍患者若進行抗酸治療，不宜長期喝牛奶，否則影響治療效果，甚至加重對胃黏膜的損害。 ①

7. 蘇打餅干養胃？——其實沒有實質效果

蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過剩的胃酸，緩解因胃酸分泌過多產生的燒心癥狀。

但其實對護胃沒有實質效果，且這些餅干不適合作為正餐單獨食用，需要配合一些流質食物，作為慢性胃炎、胃潰瘍等疾病恢復期的輔助加餐。

8. 吃素食養胃？——長期吃素會營養不良

大魚大肉等不好消化的食物，可能會增加胃部負擔，短時間吃素能讓胃“減負”。但如果長期吃素，一般人很容易搭配不均，造成營養不良，反而對胃不利。

消化不好的人可把肉切碎，采取蒸、燉等方法食用。 ①

真正的養胃方法請收好！

1. 吃得“軟”一點

如果吃的東西比較硬，或者有棱角，比如餅干、鍋巴、干餅等，容易劃傷胃黏膜，造成胃損傷，從而引發胃部疾病。

吃比較硬的食物，可以慢慢咀嚼或者喝點水，把它泡軟了，再咽下去。

2. 吃得“少”一點

雖然胃是一個可以收縮、擴張的器官，但是胃的擴張也是有限度的。如果吃得過飽，超過了胃的可承受范圍，長此以往，各種胃病也會找上門來。

3. 吃得“慢”一點

快速進食，會造成不經意的過量進食，可能會導致體重增加。

此外，快速地吞咽食物還可能引起消化不良，因為未經充分咀嚼的食物增加了胃部的負擔，長期這樣可能會誘發胃炎等胃腸問題。

與此相對，慢食者能在一定程度上避免這些健康隱患。

4. 吃得“溫”一點

消化系統對溫度比較敏感，如果經常吃太熱的食物，會導致消化道出現潰瘍，增加胃腸道疾病的發生，比如食管炎或者胃炎，嚴重時甚至會導致食管癌出現。

吃太涼的食物會使胃部出現痙攣的情況，導致腹痛或者腹瀉的情況發生，建議吃溫熱的食物。

5. 吃得“悶”一點

一邊吃飯一邊說話，會吸入大量空氣，氣體進入胃部，就容易引發脹氣、打嗝。

而且一邊吃飯一邊說話，咀嚼的節奏也會被打亂，食物在口腔里得不到充分咀嚼，有些大塊的食物會直接進入胃里，增加了胃的負擔。

6. 吃得“淡”一點

經常吃太咸的食物，可能會影響胃酸分泌；導致胃黏膜發生廣泛性、彌漫性充血水腫，從而增加胃炎、胃潰瘍、胃癌等疾病的發生風險。

二、飯后記住6個不急

1. 飯后不急于喝茶

茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結合成難以溶解的物質，無法吸收，致使食物中的鐵質白白丟失。

2. 飯后不急于洗澡

飯后洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱。

3. 飯后不急于睡覺

飯后至少要休息20分鐘，再上床睡覺，不然容易發胖。

4. 飯后不急于鍛煉

飯后因運動量增加，而影響消化道對營養物質的消化吸收，甚至出現血壓下降現象。

5. 飯后不急于開車

這是因為人在吃飯以后胃腸對食物的消化需要大量的血液，容易造成大腦器官暫時性缺血，從而導致操作失誤。

6. 飯后不急于吃水果

餐后立即食用水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導致消化功能紊亂。

總之，每天要有規律地飲食，不要等過度饑餓或者特別渴的時候才吃飯或喝水，在沒有食欲的時候，也盡量不要勉強自己，而且在吃飯的時候還要保持愉快的心情，更有益于胃部的消化。

同時要養成不挑食、不偏食的習慣，均衡地攝入各種味道的食物，一味地攝入同一種食物，可能會對健康造成影響，甚至會導致疾病的發生。