店員們正在麻利地制作青團。 錢吳蝶 攝

通州日報訊 （記者錢吳蝶 陳小煒 實習生嚴晗禹）近日，記者在城區某糕點店里看到，一個個散發著青草香的青團整齊地擺在蒸屜里，店主麻利地用保鮮膜包住青團，再稍稍塑形，一個圓滾滾的青團便可以送到顧客手中了。

“搗青草為汁，和粉作糕團，色如碧玉?！鼻宄朗臣以对凇峨S園食單》中記載了青團的做法。很多地方都會選擇具有本土特色的植物綠葉作青汁的原料，“我們這個青團原料是青蒿草，搭配上自己做的芝麻和豆沙餡料，銷量很好?！备恻c店店主陳平介紹。

當天上午，有不少市民前來購買青團。“因為我在這兒已經干了32年了，一直做這些饅頭、糕團，街坊鄰居都很喜歡吃?！标惼揭贿厧涂腿舜虬贿吀吲d地說。

“每年清明前后我都會來這里買青團，純手工制作的青團就是好吃?！笔忻耜惢葜榱嘀鴦傎I的兩大盒青團興沖沖地說。