八月秋風菱角香，又到了一年一度菱角上市的季節(jié)。

　　

    8月25日上午，石港鎮(zhèn)睹史院村的菱角開始采摘，村里的沙阿姨劃著一個木盆穿梭在自家門前的菱角塘里，不一會兒，就收獲了滿滿一盆子菱角。新鮮采摘的嫩菱角，皮薄脆嫩，輕輕剝開，菱肉透白，口感清甜，唇齒留香。

　　菱角又名腰菱、水栗、菱實等。是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。可蒸煮后食用，亦可熬粥食用。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，味甘、無毒，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。

　　菱角種類繁多，外形有無角的、一角的、二角的、三角的……品種和外形各不相同，石港鎮(zhèn)睹史院村沙阿姨家菱塘里種植的為二角米菱，外皮呈淡紫色，肉白鮮嫩，入口甘甜。