區(qū)市場監(jiān)管局供稿(瞿武仟)為加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為，自10月起，區(qū)市場監(jiān)管局緊盯薄弱環(huán)節(jié)，以強(qiáng)化監(jiān)管為基礎(chǔ)，結(jié)合農(nóng)村經(jīng)營特點開展專項監(jiān)管執(zhí)法活動，加大對重點時段、重點區(qū)域、重點品種監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。
加強(qiáng)主體資質(zhì)管理，確保合法有效亮證經(jīng)營。強(qiáng)化日常監(jiān)管中對農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營者主體資質(zhì)的檢查，從事食品銷售、餐飲服務(wù)的應(yīng)該依法取得食品經(jīng)營許可，僅銷售預(yù)包裝食品的和小餐飲根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行備案，且在經(jīng)營場所顯著位置亮證經(jīng)營。督促集中交易市場開辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者全面落實食品安全管理責(zé)任，嚴(yán)格入場食品生產(chǎn)經(jīng)營者入場（入網(wǎng)）資質(zhì)審查，加強(qiáng)日常管理。
加強(qiáng)食品流通監(jiān)管，提升違法違規(guī)查處力度。督促農(nóng)村食品銷售者依法落實食品追溯和自查要求，規(guī)范開展索證索票和進(jìn)貨查驗，食品批發(fā)企業(yè)建立食品銷售記錄制度，確保所銷售的食品來源合法、可追溯。督促農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)提供者認(rèn)真落實《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，嚴(yán)把人員健康關(guān)、原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工關(guān)、餐具清洗消毒關(guān)。對于監(jiān)管巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法予以查處，10月以來共查處辦理農(nóng)村食品類案件40余起，同時運用行政指導(dǎo)、走訪約談、規(guī)勸提醒等柔性執(zhí)法方式兩百余次，對農(nóng)村食品經(jīng)營戶進(jìn)行規(guī)勸教育。
加強(qiáng)人員普法培訓(xùn)，持續(xù)推進(jìn)規(guī)范化建設(shè)。針對農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營從業(yè)人員特點，利用創(chuàng)建國家衛(wèi)生鎮(zhèn)的契機(jī)，采取通俗易懂的方式，分級分類開展食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等知識培訓(xùn)；加大對查處的典型案例、食品安全知識的普法宣傳力度，提升農(nóng)村地區(qū)的食品安全意識。同時認(rèn)真總結(jié)前期農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作經(jīng)驗，倡導(dǎo)和組織食品經(jīng)營者積極開展規(guī)范化建設(shè)和自我承諾，營造守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營的良好風(fēng)尚。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)把農(nóng)村食品安全保障工作作為當(dāng)前及今后一段時間食品安全監(jiān)管工作重點，立足自身職能結(jié)合實際采取有效措施，切實把提升農(nóng)村食品安全保障水平作為維護(hù)廣大人民群眾身體健康和合法權(quán)益的重要舉措。