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為進一步加強食品生產經營單位食品安全監管工作，規范食品安全日常監督檢查行為，進一步提升食品安全監管水平，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營監督檢查管理辦法》等相關要求，根據市局工作部署，結合實際，制定本局2025年度食品生產經營單位食品安全監督檢查計劃。

一、檢查依據

依據《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可和備案管理辦法》《食品生產經營監督檢查管理辦法》等法律法規和相關標準，依法開展監督檢查工作。

二、檢查方式

1. 日常監督檢查。指針對食品生產經營單位的常規檢查事項（含專項檢查），由轄區分局組織網格監管人員按年度計劃及專項檢查計劃實施。

2. 有因檢查。指按照投訴舉報線索、監督抽檢結果或上級部署交辦等情形，針對特定的對象、品種或特定區域，由業務科室或轄區分局按照分級管理要求或具體實施方案實施。

3. 雙隨機檢查。針對特定對象實施的突擊檢查。由業務科室會同分局，抽調骨干人員分組實施。

三、檢查對象

監督檢查的對象為依據《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規的規定取得食品生產許可、食品經營許可、食品備案登記的食品生產經營單位。

四、檢查頻次

各分局應根據上年度食品安全風險等級，合理確定本年度食品經營單位監督檢查頻次、監督檢查內容、監督檢查方式以及其他管理措施，對較高風險的監管應當優先于較低風險的監管。食品生產經營單位食品安全風險等級確定為D級的每年檢查不少于3次，C級的每年檢查不少于2次，A、B級每年檢查不少于1次。各分局可根據生產經營主體實際情況和監管需要上調頻次。

食品生產單位日常監督檢查開展按照《2025年食品（保健食品）生產安全監督檢查計劃》（附件）執行。

食品經營主體應按照時序進度完成日常監督檢查，3月份完成20%，每月以10%的檢查進度遞推（7、8月共完成10%，8月底完成總進度的60%），確保在12月底前完成全年度食品經營檢查工作。

學校及校園周邊食品經營者均列為D級風險，每年檢查不少于3次。學校食材供應商（由供應商屬地分局進行檢查）每年檢查不少于2次。

有因檢查和雙隨機檢查按照工作需要開展，其檢查計入日常監督檢查頻次。

本年度新辦食品生產單位（含小作坊）的檢查頻次原則上按2次/年執行，在發證后30個工作日內對其實施首次日常監督檢查。本年度新辦食品經營單位原則上不少于1次/年執行（各分局可根據經營主體食品安全實際風險程度和監管需要上調頻次），在發證后30個工作日內對其實施首次日常監督檢查。

五、檢查重點

以高風險、敏感食品和消費量大的食品生產企業、中型以上餐飲單位、學校食堂、托老機構食堂、旅游景區餐飲服務單位、大中型商場、超市、食品批發商等為重點單位，以許可條件持續保持情況，食品安全管理制度執行情況，加工經營、使用的食品、食品添加劑合法合規情況為重點內容開展監督檢查。以食品生產企業、網絡餐飲、“一老一小”為重點領域，開展食品安全“全鏈條”治理。

六、檢查內容

對照《監督檢查要點表》（生產、銷售、餐飲），按照分類檢查計劃要求實施全項目檢查。

七、工作要求

（一）加強組織領導，落實工作責任。各分局要高度重視食品安全監督檢查工作，加強組織領導，按照事權劃分和網格管理要求，明確工作任務和監管責任，按照年度總體計劃，科學制定各單位的監督檢查計劃，明確對象、人員、時限和工作要求，并督促抓好落實，確保責任到人、措施到位，形成統一、協調、高效、無縫的食品安全監管體系。

（二）嚴格現場檢查，注重監管實效。業務科室及各分局要規范監督檢查行為，嚴格實施現場檢查，如實記錄檢查情況，對監督檢查中發現的問題應當提出限期整改要求，并按時實施復查。涉及違法違規的，及時流轉辦案人員依法開展后續查處。對檢查中發現的突出問題，嚴重隱患，要深入剖析成因，編制風險問題清單，適時開展專項整治。

（三）優化結果運用，確保檢查留痕。日常監督檢查結果作為量化分級、風險評定的依據，可在日常檢查時同步進行量化分級和風險評定。每戶檢查完畢，應及時將檢查和處理資料匯入食品安全監管信用檔案保存和錄入省食品經營安全智慧監管系統，并于檢查結束后2個工作日內在生產經營場所醒目位置張貼日常監督檢查結果記錄表或公示監管二維碼。

（四）積極履職盡責，防控廉政風險。各監管人員要進一步清醒認識新形勢下“重監管、強服務”的履職盡責要求，積極按監督檢查計劃認真履行監管職責；要進一步增強法制觀念，勤于監管知識技能更新，杜絕出現辦事拖拉、推諉甚至出現行政不作為、作為不當等監管執法偏差問題，防控廉政風險，真正做到依法履職、監管到位，切實服務好地方經濟社會發展。

附件：2025年食品（保健食品）生產安全監督檢查計劃

（15） 關于印發2025年食品安全監督檢查計劃的通知(1).doc